PER IL 31.12.2022 PROPONIAMO:
Ricco Aperitivo con Ostriche&Champagne
Fondue Chinoise a scelta tra:
"Classica" di manzo,vitello e tacchino
"Selvaggia" di cervo, capriolo e cinghiale
"Surf&Turf" di manzo e gamberoni
"Esotica" di canguro, coccodrillo e alce
Dessert a sorpresa
...intrattenimento musicale con Calo e cotechino&lenticchie a mezzanotte!
Prezzo a persona: 80.-
31 Dicembre 2022
Per la Festa della Mamma proponiamo:
Insalata Capricciosa di Petto d'Anatra
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Tataki di Tonno Keta
Verdure Wok
Patate dolci fritte
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Mousse al Mango
con Gelato Fragola
Solo a pranzo, solo su riservazione chf 52.-
08 Maggio 2022
Per la serata proponiamo:
OSTRICA&CHAMPAGNE DI BENVENUTO
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INCONTRO DI ASTICE&GAMBERONE
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FILETTO DI VITELLO
BARBABIETOLA AFFUMICATA
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BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO&FRAGOLE
CHF 70.- SOLO SU RISERVAZIONE
14 Febbraio 2022
Per la serata proponiamo:
Aperitivo di benvenuto
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Tartare di Salmone leggermente affumicato con Guacamole
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Risotto all'Aglio Orsino e Ricotta al forno
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Filetto di Manzo Mignon
Asparagi e Mousseline di Patate al Pepe
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Mousse alle Fragole e Yogurt con Gelato alla Vaniglia
Prezzo serata chf 68.-, solo su riservazione
28 Marzo 2020
A partire dalle 11:00 vi aspettiamo per scambiarci gli auguri!
24 Dicembre 2019
Affettato di selvaggina dal mercato
Hamburger di Cervo
Cordon bleu di Cinghiale con formaggio dell'alpe
Risotto alla zucca e luganighetta
Crema di zucca
Sella di Capriolo alla Baden Baden (su riservazione, chf 50.-/pp)
26 Settembre 2019